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Neu von RIEDEL: Dekanter Mamba in Pink!

lorenzoni — Fri, 03 Feb 2012 10:56:14 +0000

Fotocredit: © RIEDEL

Neu von Riedel
Mamba – ein Dekanter in Pink!

MAMBA, ein Entwurf von Maximilian J. Riedel (11. Generation) – speziell für den Valentinstag in einer limitierten Auflage in pink!

Ein besonderes Geschenk für Ihr “Sweet Valentine”!

Das Design erinnert an die elegante Mamba. Verführerisch und effizient! Schon beim Einschenken durchfließt der Wein mehrere Kammern und wird so DOPPELT DEKANTIERT und damit intensiv belüftet. Ein Effekt, der bei einem herkömmlichen Dekanter erst nach Stunden erreicht werden kann. Der lange Hals, ideal zum Ausschenken, vitalisiert durch die beiden Luftkammern den Wein beim Servieren zusätzlich. Begleitet wird die Zeremonie von einem sonoren „Glucksen“; der akustische Beweis nicht nur für die perfekte Belüftung, sondern auch für die Kraft des Weines.

Download Pressemitteilung: PM_Riedel_Mamba_pink

Bilddownload unter: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157629154662329/

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Fotocredit: © RIEDEL / Riedel Dekanter Mamba pink

Happy Valentine im MOHR life resort

lorenzoni — Fri, 03 Feb 2012 09:13:32 +0000

Fotocredit: © MOHR life resort

„Happy Valentine“ –

Zeit für Zweisamkeit im MOHR life resort

Der Valentinstag, der Tag der Liebenden – und das MOHR life resort lockt mit romantischen Angeboten, die unvergessliche Momente schaffen.

Fotocredit: © MOHR life resort

Wintermärchen für Zwei im MOHR life resort

In Lermoos in Tirol, in einem weitläufigen Talkessel am Fuße der Mythen umwobenen Zugspitze ist das MOHR life resort Quell eines intensiven Lebensgefühls, eine Wohlfühloase auf höchstem Niveau. Modernes, edles Design und höchster Komfort treffen auf regionale Tradition.

Fotocredit: © MOHR life resort

Wintermärchen im MOHR life resort

Das MOHR life resort – eine Wohlfühloase – wie geschaffen für Wintermärchen, Zeit für Zweisamkeit, unvergessliche Momente, Glücksgefühle, Wohlfühlen und Erholen.

Es ist die richtige Zeit und der richtige Ort, um sich und seinem Partner Gutes zu tun! Massagen, Bäder, Schönheitspflege und eine Fülle von wohltuenden Anwendungen stehen zur Verfügung. Die Wellnesszone im MOHR Life Resort lässt keine Wünsche offen. 1800 qm Spa- und Beautybereich mit eigenem VIP-Spa bieten ausreichend Raum für Rückzug, Ruhe und die vollkommene Entspannung zu Zweit. Aroma Dampfbad, Kräutersauna, Whirlpool Grotte, Solarium – die Wasserwelt des Hotels bietet Alles und dazu Außergewöhnliches.

Und am Ende machen Winterwandern, Pferdekutschen fahren oder Rodeln durch tiefverschneite Winterwälder den gemeinsamen Liebesurlaub schließlich zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Noch ein Geheim-Tipp für Romantiker: In klaren Nächten dem Leermoser Moor entlang spazieren, den funkelnden Sternenhimmel und die Felshänge im Mondlicht genießen – so ein Naturschauspiel ist nur an ganz besonderen Plätzen möglich.

MOHR life resort Packages ab 350,00 € (2 Übernachtungen, MOHR life Inklusivleistungen und Anwendungen)

Der MOHR VIP SPA und die MOHR Spa Suiten können exklusiv gebucht werden!

Mehr Informationen zu den aktuellen Angeboten unter: http://www.mohr-life-resort.at/

Download Pressemitteilung: PM_MOHR_zeit_fuer_zweisamkeit

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Diashow Bilder MOHR life resort:

Fotocredit: © MOHR life resort

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Riedel 2012: Der neue Dekanter “Twenty Twelve”

lorenzoni — Mon, 30 Jan 2012 12:12:05 +0000

Fotocredit: © Riedel / Riedel Dekanter "Twenty Twelve"

Coming soon: Freuen Sie sich auf “Twenty Twelve” – den neuen Dekanter von Riedel!

RIEDEL feiert 2012 mit dem Dekanter „Twenty Twelve“ (2012) – eine Hommage an das Jahr des Drachens

http://www.youtube.com/watch?v=kNw0qeKUYNQ&feature=youtu.be

Aus einem Stück in Form eines Drachen mundgeblasen, bringt der Dekanter jeden Tisch zum Strahlen. Seine Form mutet dabei so abstrakt an, dass sie zunächst eher an ein Kunstobjekt erinnert, denn an einen funktionalen Weindekanter und doch erfüllt „Twenty Twelve“ die hohen Ansprüche von Riedel Glas - auch für ihn gilt „die Form folgt der Funktion“. Er wurde speziell auf die Bedürfnisse junger Weine abgestimmt, die besonders viel Zeit und Luft benötigen, um sich zu öffnen und ihr Potenzial zu zeigen.

Ab Q2 (Anfang April) im Fachhandel oder im Online Shop von Riedel erhältlich: http://shop1.riedel.com/zone1/

Fotocredit: © Riedel / Riedel Dekanter "Twenty Twelve"

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MOHR life resort: Der MOHR VIP SPA eine marokkanische Oase

lorenzoni — Sun, 29 Jan 2012 12:54:30 +0000

Fotocredit: MOHR life resort / Jack Coble

Exotische Entspannungswelt im MOHR life resort

Authentizität war oberstes Gebot bei der Errichtung des MOHR VIP SPA am Fuße der Zugspitze. Original marokkanische Architektur und feinste Kräuteressenzen begleiten auf einer Reise zu sich selbst.

Der VIP SPA im MOHR Life Resort erlaubt den totalen Rückzug in die Privatheit.

Entdecken Sie das Settario und das Farasha Bad – zwei Möglichkeiten, die Zeit zu vergessen.

Settario Bad – vitalsierende Kräuterextrakte

Das im maurischen Stil erbaute Dampfbad verwöhnt mit Düften aus orientalischen vitalisierenden Kräuterextrakten, die durch milden Inhalationsdampf in den Raum geblasen werden. Orientalisches Badevergnügen, das die wohltuende Wirkung von Wasser, Erde und Wärme vereint. Die angenehme Temperatur von 42 bis 45ºC in Verbindung mit der hohen Luftfeuchtigkeit ist eine ideale Voraussetzung für eine sanfte Regeneration des Körpers.

Farasha Bad – gedämpftes Licht für intensive Entspannung

Das einfallende Licht wird durch handgearbeitete, original marokkanische Holzschnitzarbeiten gefiltert und dadurch gedämpft. Bei einer angenehmen Temperatur von ca. 55 ºC werden frische Kräuter mittels Wasserdampf auf dem Saunaofen verteilt – die dadurch aufsteigenden Kräuteraromen entspannen Körper und Geist. Warmes Farblicht, leise orientalische Melodien und Töne laden noch zusätzlich zum Träumen und Genießen ein.

Am Abschluss der Treatments steht das Ausklingen auf original marokkanischen Betten mit edlen Samtkissen. Ein exotischer Fruchtcocktail und frisches Obst runden das Entspannungsprogramm harmonisch ab.

Fotocredit: MOHR life resort

Packages ab 350,00 € (2 Übernachtungen, MOHR life Inklusivleistungen und Anwendungen)

Der MOHR VIP SPA und die MOHR Spa Suite können exklusiv gebucht werden!

Download Pressetext MOHR VIP SPA: PM_MOHRPrivate_Spa BeLo

Bilddownload MOHR VIP SPA: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157628836542697/

Bilddownload MOHR life resort: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/collections/72157623754992854/

Fotocredit: © MOHR life resort

Fotocredit: MOHR life resort

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Hangar-7 Januar 2012: Nuno Mendes, Viajante, London

lorenzoni — Thu, 19 Jan 2012 12:51:39 +0000

Fotocredit: © Hangar-7 / Helge Kirchberger Photography

Hangar-7 Januar 2012: Nuno Mendes, Viajante, London

Gehen Sie auf Weltspeise!

„Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen“ – selbst Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London, kann seine Küche nicht klar kategorisieren.

Nicht verwunderlich, denn Nuno Mendes lässt seine gesamten Erfahrungen und Erlebnisse, die er bei seinen internationalen Stationen als Koch gesammelt hat, in seine Kompositionen einfließen. Dabei kommt eine experimentelle Weltküche heraus, die zwar nicht einem einzigen Land, aber unbestreitbar der Kategorie „Absolut außergewöhnlich und schmackhaft“ zuzuordnen ist.

„Ich werde ruhelos. Mit Stillstand habe ich Probleme.“ – Nuno Mendes’ Ruhelosigkeit führte den Portugiesen in seinen Zwanzigern dann auch prompt von Lissabon nach Kalifornien auf die California Culinary Academy in San Francisco. Gleich zu Beginn des Studiums packte Nuno Mendes die Leidenschaft für die Kochkunst: „Mich begeisterte dieses Handwerk vom ersten Tag meines Studiums an. Ich wusste sofort, dass ich Koch werden will.“ Getrieben von diesem Herzenswunsch, begann Nuno Mendes 1997, nach seinem Abschluss, weiter Nägel mit Köpfen zu machen und fing in Wolfgang Pucks Postrio in San Francisco als Chef de Partie Saucier, Chef de Partie Poissonnier und Entremetier an. Danach machte der entdeckungsfreudige Portugiese Mendes unter anderem in Santa Fe im berühmten Coyote Cafe, das sich durch einen Mix aus mexikanischer, spanischer und der Küche der amerikanischen Ureinwohner auszeichnet, halt. Dann folgte einer der Höhepunkte seiner Karriere: Mendes düste im März 2003 nach Spanien, um für drei Monate in das wohl bekannteste und eines der besten Restaurants der Welt reinzuschnuppern: das El Bulli von Meisterkoch Ferran Adrià.

Doch hier war noch lange nicht Schluss für den Globekocher Nuno Mendes: Nach dem El Bulli verschlug es ihn zwar wieder zurück nach New York, doch keine zwei Jahre später siedelte er in seine heutige Heimat London um, um im Restaurant Rama als Chefkoch die asiatische Küche zu erkunden und zu perfektionieren. Knapp anderthalb Jahre später eröffnete er den Szeneliebling Bacchus. Doch die Ruhelosigkeit blieb: Nach weiteren 24 Monaten gründete Nuno Mendes einen Supper Club in seinem heimischen Loft, um dann 2008 sein Restaurant und seine heutige Wirkungsstätte, das Viajante (Portugiesisch: der Reisende), im Londoner East End zu eröffnen.

Sollte man einen Tisch ergattern (Reservierung unerlässlich!), kommt man in den vollen Genuss der Entdeckungsfreude und Reiselust des ruhelosen Portugiesen. Nuno Mendes versteht es meisterlich, ungewöhnliche Zutaten wie sautierte Wassermelone oder geschmorten Lauch miteinander zu kombinieren und den Gaumen jedes Feinschmeckers auf eine Entdeckungsreise zu schicken. Er liebt es, mit Texturen und Aromen zu spielen. Gerichte wie Rochenflügel mit Senf-Gnocchi und Brioche, Blumenkohlpüree und Hefeschaum sind da keine Ausnahmen. Auch die Thunfischbänder, gewickelt um eine cremige Avocado, besprüht mit dem Saft von süßen Kirschtomaten, serviert mit wildem Rucola und Olivenöl-Crostinis, stehen für die Küche von Nuno Mendes. In Kreationen wie dem Sorbet vom Thai-Basilikum mit Zitronenbrause spiegeln sich dann auch deutlich seine Erfahrungen und die internationalen Einflüsse wider, die er während seiner Reisen und seines Schaffens aufsaugen konnte.

Im Jänner 2011 erhielt Mendes schließlich die längst überfällige Anerkennung für seine hochkreative Küche: den ersten Michelin-Stern!

„Meine Gerichte sind nicht portugiesisch, britisch oder japanisch. Sie sind eine persönliche Interpretation meiner kulinarischen Erfahrungen“, sagt Nuno Mendes, Sternekoch und Besitzer des Restaurants Viajante in London, über seinen Kochstil. Doch auch wenn man seine Kochkunst keinem bestimmten Land zuordnen kann, lässt sich eines sagen: Sie ist hochkreativ und absolut außergewöhnlich.

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger

Hangar-7 Gastkoch Januar 2012: Nuno Mendes, Viajante, London
photocredit: Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7

“Zu Gast im Ikarus” – Die Dokumentationsreihe auf ServusTV:

Nuno Mendes im Portrait : Zu sehen auf ServusTV am 11. Januar 2012 um 19:45 Uhr (Nuno Mendes in seinem Restaurant “Viajante” in London) und am 18. Januar 2012 um 19:45 Uhr (Nuno Mendes zu Gast im Hangar-7).

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im “Restaurant Ikarus” im Hangar-7 am Salzburg Airport
und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Roland Trettl ihre besten Kreationen.

Im Jahr 2012 werden folgende Gastköche Ihre Kreationen im Hangar-7 präsentieren:

Tim Raue (Februar 2012) Restaurant Tim Raue, Berlin, Deutschland
Ryan Clift (März 2012) Tippling Club, Singapur, Republik Singapur
Tanja Grandits, (April 2012) Restaurant Stucki, Basel, Schweiz
Pino Lavarra (Mai 2012) Palazzo Sasso, Rossellinis, Amalfiküste, Ravello, Italien
Daniel Patterson (Juni 2012) Coi, San Francisco, USA
Pascal Barbot (Juli 2012) L’Astrance, Paris, Frankreich
Ikarus Team (August 2012) Restaurant Ikarus, Red Bull Hangar-7, Salzburg, Österreich
Rasmus Kofoed (September 2012) Geranium, Kopenhagen, Dänemark
Peter Gilmore (Oktober 2012) Quay, Sydney, Australien
Jacob Jan Boerma (November 2012) Restaurant De Leest, Vaassen, Niederlande
Ramon Freixa (Dezember 2012) Ramon Freixa Madrid, Madrid Spanien

Die Übersicht der Gastköche 2012 finden Sie auf: www. hangar-7.com

Besuchen Sie auch unsere Webpage unter: www. hangar-7.com
oder unsere Facebook Seite unter: www.facebook.com/hangar7

Druckfähiges Bildmaterial auch auf https://images.redbullcontentpool.com/

Öffnungszeiten Hangar-7:

Hangar-7 Flugzeugmuseum: 09.00 – 22.00 Uhr
Restaurant Ikarus: Küche 12.00 – 14.00 und 19.00 – 22.00 Uhr
Carpe Diem Lounge – Café : 09.00 – 18.00 Uhr
Mayday Bar: So – Do 12:00 – 00.00 Uhr, Fr & Sa 12:00 – 01:00 Uhr
Smart Food in der Mayday Bar (Smart Food tägl. von 12:00 Uhr – 22:00 Uhr)
Threesixty Bar: So – Do 19:00 – 00:00 Uhr, Fr & Sa 19:00 – 01:00 Uhr

Für weitere Informationen, stehen wir Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung.

Mit besten Grüßen aus dem Hangar-7!

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger Photography

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger

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SALEWA: Partner der neuen Kletterakademie Mitterdorf

lorenzoni — Wed, 18 Jan 2012 08:43:33 +0000

Fotocredit: Claudia Ziegler / SALEWA

SALEWA ist Partner der neuen Kletterakademie Mitterdorf

Am 14. Jänner 2012 eröffnete die Kletterakademie Mitterdorf im Mürztal in der Steiermark seine Türen. Als Botschafterin und Mitgestalterin fungierte die SALEWA Athletin Johanna Ernst, jüngste Mehrfach-Weltmeisterin, Europameisterin und Weltcupgesamtsiegerin.

Mit der Errichtung der Kletterakademie Mitterdorf ist ein langjähriger Traum – eine Vision – von Familie Ernst in Erfüllung gegangen. Insbesondere Dr. Robert Ernst, Vater von Johanna Ernst, hatte die Vision einer Kletterakademie die alle Facetten des Klettersports unter einem Dach vereint, aber auch alle Ansprüche an eine nachhaltige Bauweise erfüllt. Biomasseanlage für die Heizung, Solaranlage für das Warmwasser, Regenwasseranlage für das Nutzwasser und eine Photovoltaik Anlage für den Strom sind die Eckpfeiler des energieautarken Objektes.

Auch für den Südtiroler Bergsport-Multispezialist SALEWA ist Nachhaltigkeit ein großes Thema ebenso wie den Klettersport zu fördern und zu unterstützen. „Neben der Würdigung der Arbeit von Dr. Robert Ernst, freuen wir uns auch auf eine aktive Kooperation mit der Akademie,” erklärt Christoph Mannel, Geschäftsführer SALEWA Österreich, die neue Partnerschaft, die durch einen SALEWA Shop in der neuen Kletterakademie zusätzlich gefestigt wird.

Fotocredit: © Claudia Ziegler / SALEWA

Neu – Therapie in der Kletterakademie –

das Besondere der Kletterakademie Mitterdorf!

Das Besondere an der Kletterakademie Mitterdorf ist die Vernetzung und Vereinigung der unterschiedlichen Facetten des Klettersports unter einem Dach. Ob Rehabilitation oder Prävention aus medizinischer Sicht, Leistungssport, Jugendarbeit, Schulsport oder Erlebnispädagogik, all dies wird mit speziell geschultem Personal und unter ärztlicher Betreuung mit dem Sport- und Facharzt für Chirurgie Dr. Robert Ernst möglich sein.

Fotocredit: © Claudia Ziegler / SALEWA

Neu und einmalig – Leistungsdiagnostik in der Kletterakademie

Im Fokus des Leistungssportes steht die Einrichtung einer kletterspezifischen Leistungsdiagnostik – ein Pionierprojekt. Es gibt bisher europaweit kein vergleichbares Zentrum mit Spiroergometrie, Lactatmessung, EMG, Videoanalyse, Kraftmessung oder anthropometrische Untersuchung für den Klettersport.

Daten und Fakten zur Kletterhalle:

Gesamtkletterfläche 3.205 qm

Vorstieg indoor 1.619 qm

Boulder indoor 385 qm

Kurs- und Therapiebereich 135 qm

Vorstieg outdoor 824 qm

Boulder outdoor 242 qm

Kletterhöhe 19 m

Überhang 9 – 15 m

Genormte weltrekordtaugliche Speedwand 15 m

Die weltrekordtaugliche Speedkletterwand – entsprechend der internationalen Normen inklusive elektronischer Zeitmessung errichtet – soll dazu beitragen, dass diese Disziplin in Österreich den Anschluss an internationales Niveau findet.

Weitere Informationen unter http://www.kletterakademie.at/

Download Pressemitteilung Kletterakademie Mitterdorf: SAL_PM_Kletterakademie

Download Bildmaterial Kletterakademie Mitterdorf: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157628922696687/

Fotocredit: © Claudia Ziegler / SALEWA

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Parkhotel Igls: F. X. Mayr für Gourmets

lorenzoni — Mon, 19 Dec 2011 13:05:03 +0000

Cover des Kochbuchs "F. X. Mayr für Gourmets"

Sie haben schon genug Kochbücher?

So eines sicher noch nicht!

F.X. Mayr für Gourmets - das “etwas andere” Kochbuch! Ab 10. Januar 2012 im Buchhandel erhältlich

Gesund leben heißt gesund essen: Das international anerkannte Gesundheitszentrum Parkhotel Igls in Österreich/Tirol bringt sein erstes Kochbuch auf den Markt.

Der Inhalt ist köstlich!

Küchenchef Markus Sorg stellt die Moderne Mayr-Cuisine mit über 60 Rezepten vor. Markus Sorg verbindet das Wissen der Modernen Mayr-Medizin mit Techniken der Haute Cuisine und dennoch gilt für alle Rezepte: Sie müssen von jedem Amateurkoch problemlos zubereitet werden können. Deswegen sind schwierige Abläufe und komplizierte Kochutensilien im Kochbuch “F. X. Mayr für Gourmets” nicht zu finden, sondern in erster Linie Neugierde und Lust, einfach, gesund und genussvoll zu kochen.

Für die Presse: Bestellen Sie jetzt Ihr Rezessionsexemplar “F.X. Mayr für Gourmets” unter: office@lorenzoni-pr.com

Für Eilige: Kochbuchbestellungen werden auch vom Parkhotel Igls entgegen genommen unter: info@parkhotel-igls.at

Hier finden Sie eine erste kleine Leseprobe zum Gustieren – einfach und gesund backen – mit einem Dinkelbauernbrot Rezeptvorschlag von Markus Sorg:

PI_Kochbuch_Dinkelbrot_Rezept

PI_Kochbuch_Dinkelbrot_Bild

Bilddownload Bilder Kochbuch Parkhotel Igls: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157628427920683/

Ein erster Blick ins Buch PI_Kochbuch_Cover_ES_405_klein

Cover Kochbuch "F. X. Mayr für Gourmets"

Noch mehr zum Inhalt des neuen Kochbuches –

F.X. Mayr für Gourmets:

Gesund leben heißt gesund essen: Das Gesundheitszentrum Parkhotel Igls bringt sein erstes Kochbuch auf den Markt. Der Inhalt ist köstlich: Küchenchef Markus Sorg stellt die Moderne Mayr-Cuisine mit über 60 Rezepten vor.

„Ein Kochbuch für unsere Gäste und alle, die das Parkhotel Igls kennenlernen wollen” – das war das klare Ziel von Geschäftsführerin Andrea Gnägi. „Die Rezepte im Buch sind nicht nach einem klassischem Muster aufgebaut wie Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen oder Ähnliches. Der Aufbau richtet sich vielmehr nach den Ernährungsstufen der Modernen Mayr Cuisine.“ Das Buch solle den Gästen des Hauses vor allem die Möglichkeit bieten, die gesunde Küche des Parkhotel Igls ein Stück weit mit nach Hause zu nehmen.

Markus Sorg verbindet das Wissen der Modernen Mayr-Medizin, die die Regeneration des Verdauungssystems in den Vordergrund rückt, mit der Technik der Haute Cuisine und lässt das Wissen der großen Köche in den achtstufigen Ernährungsplan einfließen. Im F. X. Mayr für Gourmets Kochbuch werden viele Fonds, Basen und Farcen sowie gesund aufgeschäumte Saucen als Basis für seine Gerichte zum Nachkochen beschrieben.

Der Stufen-Aufbau kommt der Küche und den Rezepten von Küchenchef Markus Sorg entgegen. Der Plan des Buches ist, nicht Menüablaufe vorzustellen, sondern pro Stufe einzelne Basisgerichte zu präsentieren und diese in verschiedene Richtungen zu variieren.

Eines war dabei ganz wichtig: Die Rezepte sollten so gestaltet sein, dass sie von jedem Amateurkoch problemlos zubereitet werden können. Deswegen sind schwierige Abläufe und komplizierte Kochutensilien im Buch nicht zu finden, sondern in erster Linie Neugierde und Lust, einfach, gesund und genussvoll zu kochen.

Dieses “etwas andere” Kochbuch zeigt, dass man mit ein wenig Lebensmittelkunde, Sport und Bewegung, Einkaufstipps sowie Grundsätzliches zur Mayr Cuisine sehr großes Wohlbefinden auch zu Hause erzielen kann.

Markus Sorg, Küchenchef Parkhotel Igls, F. X. Mayr für Gourmets

Viel Freude beim Kochen, Backen und Gustieren!

Wir freuen uns von Ihnen zu hören!

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HANGAR-7: Keine Lust auf Menschenmassen an den Kassen?

lorenzoni — Mon, 19 Dec 2011 12:07:27 +0000

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger

Keine Lust auf Menschenmassen an den Kassen? Noch immer kein Weihnachtsgeschenk?

Dann kommen Sie in den Hangar-7 Merchandising Shop oder in den Hangar-7 Online-Shop!

Ein Stück Hangar-7 für Zuhause!

Ist der Platz in Ihrer Garage gerade zu knapp geworden für eine DC-6B oder einen Formel-1-Boliden? Dann kommt hier die gute Nachricht: Sie brauchen trotzdem nicht auf sie verzichten! Im neuen Hangar-7 Shop können Sie beide Exponate als maßstabsgetreue Nachbildungen kaufen. Das ist aber noch lange nicht alles …

Das Angebot des neu eröffneten Hangar-7 Shops beschränkt sich nämlich nicht nur auf den Hangar-7, sondern verbindet die unterschiedlichsten Bereiche aus der Welt von Red Bull, für Kinder wie Erwachsene. Die Feinschmecker und Hobbyköche unter den Besuchern freuen sich über die neuesten Rezepte in der jüngsten Ausgabe der Kochbuchreihe Kulinarische Überflieger aus dem Restaurant Ikarus oder den intelligenten Kochideen im Smart Food Kochbuch. Wer den Duft verbrannter Rennreifen und blauen Dunsts aus Achtzylindermotoren vorzieht, kann seiner Leidenschaft mit den Fanartikeln von Red Bull Racing Ausdruck verleihen. Oder schlägt in Ihrer Brust doch eher das Herz eines Piloten? Ab sofort haben Sie mit der Kollektion der Flying Bulls die Chance, das gleiche Outfit wie Sigi Angerer & Co zu tragen.

Der Hangar-7 Shop ist täglich geöffnet.

Für ganz hartgesottene Shopping-Victims gibt es eine zusätzliche Verlängerung der

Öffnungszeiten: Besuchen Sie auch rund um die Uhr den Hangar-7 Online-Shop unter http://shop.hangar-7.com!

Bilddownload Hangar-7: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157628089033392/

Wir wünschen viel Freude beim Shoppen und Gustieren!

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kichberger

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger

Mit freundlichen Grüßen

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HANGAR-7 Dezember 2011: Daniel Redondo und Helena Rizzo, Maní, Sao Paulo, Brasilien

lorenzoni — Fri, 02 Dec 2011 12:06:19 +0000

Fotocredit: Red Bull Hangar-7 / Helge Kirchberger

Liebe geht durch die Küche!

Liebe geht durch den Magen – das ist allseits bekannt. Bei Helena Rizzo und Daniel Redondo jedoch geht Liebe durch die ganze Küche: Als sich die beiden vor einigen Jahren im spanischen Girona kennenlernten, fanden sie nämlich nicht nur die Liebe ihres Lebens, sondern auch den perfekten Partner für einzigartige Kocherlebnisse.

Das Ergebnis: ihr 2006 eröffnetes Restaurant Maní in São Paulo.

Eigentlich wollte Helena Rizzo mit 14 Jahren Model werden. Beim Kochen für ihre Freunde bemerkte sie jedoch schnell ihre eigentliche Leidenschaft und entschied sich, ihre angehende Karriere als Mannequin an den Haken zu hängen. Zugegeben: Das Aussehen und die Ausstrahlung dazu hätte sie gehabt – doch wer einmal ein Gericht aus ihrer Küche probiert hat, weiß, dass sie die richtige Entscheidung getroffen hat! Nach ihrer Ausbildung im Restaurant Roanne (São Paulo) bei dem französischen Koch Emmanuel Bassoleil arbeitete sie im Gero und im Fasano sowie für den renommiertesten Caterer Brasiliens, Neka Menna Barreto. Anschließend bekam sie eine Stelle als Chefköchin im Na Mata Café (São Paulo). Doch das reichte Helena Rizzo nicht.

Im Jahr 2000 entschied sich Helena Rizzo auszuwandern. Nach Europa. Ihr Ziel: neue Erfahrungen sammeln, um ihre eigene Kochkunst noch facettenreicher zu gestalten. Vier Jahre lang arbeitete sie in Restaurants wie La Torre oder dem Sadler in Mailand (ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen), bis sie schließlich im El Celler de Can Roca, mittlerweile ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, in Girona ankam. Joan Roca wurde in dieser Zeit einer ihrer wichtigsten Mentoren und dessen katalanischer Koch Daniel Redondo … nun ja, damit wären wir wieder am Beginn der Geschichte.

Zurück in São Paulo eröffneten Rizzo und Redondo gemeinsam das Maní. Ihr Konzept: Die traditionelle brasilianische Küche perfektionieren, indem man sie mit exquisiten Zutaten aus aller Welt, vor allem aber aus der eigenen Region aufwertet. Der spanisch-mediterrane Einfluss Redondos macht sich hierbei stark bemerkbar: Peruanische Gnocchi mit Sauerampferpesto, Rüben-Risotto und niedrig gegarte Fische stehen prominent und selbstbewusst in der Karte neben Nationalgerichten wie dem Bacalhau und experimentellen Gerichten wie einem Soja-Sesam-Burger mit Wasabi-Kartoffelpüree und gemischtem Salat an Honig-Senf-Sauce oder dem Roastbeef mit einer exotischen Kruste aus Lapsang-Souchong-Tee. Den unumstößlichen Grundregeln der Haute Cuisine schlägt das Paar gekonnt ein Schnippchen und serviert die scheinbar obligatorische Foie gras in unkonventioneller Form: als Praline mit frischer Guave und einer feinen Haube aus Portwein.

Das Maní mauserte sich binnen kürzester Zeit zu einem der beliebtesten Restaurants in São Paulo – wohlgemerkt ausschließlich durch Mundpropaganda. Helena Rizzo wurden zahlreiche Preise von brasilianischen Gourmetmagazinen verliehen, vom Magazin Food & Drink wurde sie 2009 zur Köchin des Jahres gekürt, das Maní wurde im gleichen Jahr als Best Contemporary Restaurant ausgezeichnet. Die Restaurantkritikerin Alexandra Forbes, die unter anderem auch für The World’s 50 Best Restaurants bloggt, nennt es unumwunden ihr „Lieblingsrestaurant in ganz São Paulo”.

Diese Lobeshymnen verwundern kaum: Die außergewöhnliche und hervorragende Küche des Maní, gepaart mit dem freundlich strahlenden, fast schüchternen Charme der hemdsärmeligen Chefin Helena Rizzo und dem unkonventionell unkomplizierten Ambiente des Restaurants, vermittelt etwas, was vielleicht das Wichtigste beim Genießen ist – tiefe Leidenschaft. Und wer einmal von Helena Rizzo und Daniel Redondo bekocht wurde, wird sich für den Rest seines Lebens ganz sicher sein: Liebe geht wirklich durch den Magen. Pardon, durch die Küche.

photocredit: Helge Kirchberger / Red Bull Hangar-7

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im “Restaurant Ikarus” im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Roland Trettl ihre besten Kreationen.

Im Jahr 2012 werden folgende Gastköche Ihre Kreationen im Hangar-7 präsentieren:

Nuno Mendes (Jänner 2012) Viajante, London, Großbritannien
Tim Raue, (Februar 2012) Restaurant Tim Raue, Berlin, Deutschland
Ryan Clift (März 2012) Tippling Club, Singapur, Republik Singapur
Tanja Grandits, (April 2012) Restaurant Stucki, Basel, Schweiz
Pino Lavarra (Mai 2012) Palazzo Sasso, Rossellinis, Amalfiküste, Ravello, Italien
Daniel Patterson (Juni 2012) Coi, San Francisco, USA
Pascal Barbot (Juli 2012) L’Astrance, Paris, Frankreich
Ikarus Team (August 2012) Restaurant Ikarus, Red Bull Hangar-7, Salzburg, Österreich
Rasmus Kofoed (September 2012) Geranium, Kopenhagen, Dänemark
Peter Gilmore (Oktober 2012) Quay, Sydney, Australien
Jacob Jan Boerma (November 2012) Restaurant De Leest, Vaassen, Niederlande
Ramon Freixa (Dezember 2012) Ramon Freixa Madrid, Madrid Spanien
Die Übersicht der Gastköche 2012 finden Sie ab jetzt auf: www. hangar-7.com

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Öffnungszeiten:

Hangar-7 Flugzeugmuseum: 09.00 – 22.00 Uhr
Restaurant Ikarus: Küche 12.00 – 14.00 und 19.00 – 22.00 Uhr
Carpe Diem Lounge – Café : 09.00 – 18.00 Uhr
Mayday Bar: So – Do 12:00 – 00.00 Uhr, Fr & Sa 12:00 – 01:00 Uhr
Smart Food in der Mayday Bar (Smart Food tägl. von 12:00 Uhr – 22:00 Uhr)
Threesixty Bar: So – Do 19:00 – 00:00 Uhr, Fr & Sa 19:00 – 01:00 Uhr

Für weitere Informationen, stehen wir Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung.

Mit besten Grüßen aus dem Hangar-7

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SALEWA: Free Ski Mountaineering Kollektion – alpineXtrem Kollektion

lorenzoni — Wed, 23 Nov 2011 11:21:39 +0000

Free Ski Mountaineering Equipment – eine Kollektion für und von Free Ski Mountaineering Athleten entwickelt!

SALEWA alpineXtrem Kollektion für Free Ski Mountaineering Athleten!

Hinauf durch Fels, Blankeis und Harsch, hinunter im Pulver, mit waghalsigen Turns und spektakulären Traversen, die Bewegungsformen und –möglichkeiten des Free-Ski-Mountaineering sind einzigartig, vielfältig, herausfordernd und dennoch anmutig, natürlich und logisch. Logisch ist auch, dass man für spezielle Bewegungsformen am Berg spezielle Ausrüstung benötigt. SALEWA bietet sie: hochfunktionell und technologisch ausgereift. Durch die Weiterentwicklung des Materials im Bereich Skibergsteigen kann hier ein Terrain erkundschaftet werden, das nur noch mit bergsteigerischen Mitteln erreichbar ist.

Albonaska 3-Lagen-Powertex Jacket für sie und ihn

Never change a winning team: Die Albonaska hat bereits letzte Saison für Begeisterung in der Freeski Szene gesorgt. Diesen Winter begeistert die Albonaska mit neuen Detaillösungen und frischen, frechen Farben. Alles andere bleibt, wie gemeinsam mit dem SALEWA Free Ski Mountaineering Team entwickelt: voller Wind-, Wasser- und Kälteschutz, Passgenauigkeit, Bewegungsfreiheit und geringes Packmaß.

Bare Rock Polarlite Kaputzenjacke für sie und ihn

Es gibt Teile, die man nicht verleihen darf, weil man sie sonst nie wieder sieht. Das Bare Rock Jacket ist eines davon. Polarlite Dynastretch sorgt für wohlige Wärme und flexibles Bewegen, in der Brusttasche findet der MP3-Player ein gemütliches Nest und die Daumen-schlaufen aus Dry’ton Microstretch sorgen für allzeit warme und schneefreie Hände.

Skeena 3-Lagen-Powertex Hose für sie und ihn

Bei der lässig geschnittenen 3-Lagen-Powertex Skeena Hose sind Schutz vor Wind, Feuchtigkeit und Kälte selbstverständlich. Dazu gibt es Atmungsaktivität und Bewegungsfreiheit satt. Mit Gürtelschlaufen, abnehmbaren Hosenträgern, langen seitlichen Klimakontroll-Zippern und ihrem in der länge regulierfähigen Beinsaum kann sie jeder Free-Rider auf seine individuellen Bedürfnisse anpassen.

Magna 2.0 Primaloft Weste für sie und ihn

Unter der Außenschicht, wenn es kälter wird oder über die Mittelschicht, wenn es wärmer zugeht. Als Hybridweste ist die Magna eine praktische Lösung für alle, die sich nicht zwischen warmer Isolations- und atmungsaktiver Aufstiegsweste entscheiden wollen. Denn sie bietet beides: SALEWA Stormwall an den Seiten und im Zentrum der Rückenpartie, PrimaLoftOne im Vorderbereich und an den hinteren Seitenteilen.

Seamless Longsleeve Tee für sie und ihn

Erste Schicht, zweite Haut.
Ohne störende und reibende Nähte gewährleistet dieses Langarm-Oberteil schnellen Feuchtigkeitstransport und ein komfortables Körper-Klima bei athletischen Winteraktivitäten, uphill wie downhill.

Seamless Pants für sie und ihn

Unten wie oben. Auch die Seamless Pants besitzen einen hohen Polypropylenanteil in verschiedenen Strukturierungen für ein sehr gutes Klimamanagement. Und dank engem Schnitt und athletischer Passform sitzen sie auch nach stundenlanger Bewegung immer so, wie es sich Trägerin oder Träger wünschen.

Zibu 2x Beanie

Doppelt genäht hält besser, doppelt gestrickt auch. Warmes Beanie im lockeren Look, lässig lang geschnitten.

Sloopy Beanie

Free Ski Mountaineering erfordert Mut. Diese Beanie auch. Freche Farben, grober Strick. Lässige Länge. Hang on Sloopy!

Trivor Stormwall Gloves für ihn

Wenn es kalt und trocken ist, ist Trivor Zeit. Winddicht und besonders atmungsaktiv durch SALEWA Stormwall, hält er dank PrimaLoft Sport Wattierung trotz-dem angenehm warm. Robuste Ziegenledereinsätze, verstärkte Innenhand und Protektoren an den Fingeraußenseiten sorgen dafür, dass die Hände auch im hochalpinen Einsatz mit technischen Geräten gut geschützt sind.

FSM Warm Socke

Ihr Name ist Programm. Und deshalb wird diese Socke besonders gerne von weiblichen Freeski-Athleten getragen. Denn ihr hohe Wollanteil von knapp 40% wärmt die Füße auch an kalten Tagen. Eine Polsterung am Schienbein, am Rist und über die gesamte Sohle übernehmen den notwendigen Schutz und Tragekomfort, auch bei langen Anstiegen und Abfahrten.

Pure 25 SL

Kann ein 25-Liter Rucksack unter 1000g wiegen? Ja. Mit 960g fällt der Pure 25 Superlight kaum ins Gewicht und ist dennoch ein wahres Kraftpaket unter den professionellen Alpinrucksäcken: puristisch, strapazierfähig und funktionell. Er bietet Eisgeräte-, Eispickel- und Skistock-Fixierung, seitliche und diagonale Skihalterung, ein Extrafach für Schaufel und Sonde sowie einen abnehmbaren Hüftgurt mit Materialschlaufen. Und dank Contact-Fit-System ist auch der Tragekomfort sichergestellt.

Elbrus Powertex Gloves für sie

Frauenhände sind schmäler und filigraner als die der Männer. Der Elbrus geht auf die feminine Ergonomie voll ein. Robustes Ziegenleder im Innenhand- und Fingerstpitzenbereich schützen die zarten Hände auch bei harten Einsätzen, Powertex macht den Elbrus zudem winddicht, wasserdicht und atmungsaktiv.

FSM Balance Socke

Zwei Technologien in einer Socke. 20% Wolle gewährleisten ausreichende Wärmeleistung, Primaloft schafft den – gerade bei männlichen Freeskiern oftmals gewünschten – Klimakomfort.

Apogee 32

Wenn der Bergwinter lockt, sollte der Rucksack nicht bremsen. Mit 32 Liter Fassungsvermögen bietet der Apogeegenügend Stauraum für einen langen Tag in der weißen Welt. Egal ob man sie als Free Ski Mountaineering Athlet, als Snowboarder mit Splitboard oder mit Schneeschuhen erforscht, Ski, Snowboard und Schneeschuh transportiert der Apogee ebenso wie Schaufel, Sonde, Eispickel, Stöcke und den Helm im dafür vorgesehenen Helmnetz.

Lightning 320 Carbon PRO

Eigentlich will man sie nie benutzen müssen. Doch wenn es soweit ist, sind Sicherheit, Schnelligkeit und Verlässlichkeit gefragt. Mit 13 mm Durchmesser liefert die Lightning 320 trotz ihres niedrigen Gewichts von 345g eine extrem hohe Steifigkeit und kann im Bedarfsfall extrem schnell und zuverlässig gespannt und wieder zerlegt werden. Voll-Carbon verleiht ihr zudem hohe Bruchsicherheit und ist weniger wärmeleitfähig als Aluminium oder Stahl. Das Ergebnis: sie friert weniger schnell an.

DOWNLOAD PRESSEMITTEILUNG SALEWA FREE SKI MOUNTAINEERING KOLLEKTION – alpineXtrem Kollektion : Soultrip_DE

DOWNLOAD PRESSEMITTEILUNG SALEWA GLEN PLAKE’S CHOICE – alpineXtrem Kollektion: Plakes_Choice_DE

Bilddownload SALEWA FREE SKI MOUNTAINEERING KOLLEKTION – alpineXtrem: http://www.flickr.com/photos/prlorenzoni/sets/72157627744428575/

DIASHOW BILDER SALEWA FREE SKI MOUNTAINEERING KOLLEKTION – alpineXtrem Kollektion:

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